おっぱい焼き

2017/12/08

 お店に入ってオーダーしたのは、おっぱい焼きとカキオコ。
おっぱい焼きって初めて聞く名前だけど、要するに牡蠣とネギを鉄板で焼いたもののこと。
なぜおっぱいなんだろ?と思った。牡蠣は海のミルクって呼ばれることもあるからかな。
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4月に入っているので、牡蠣が大きいのです。お好み焼きのテコと比較してください。
例年だとこの時期まで来ると苦味が出るそうですが、今年は春が寒く、まだ美味しいと。ラッキー♪


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おっぱい焼きの正体は、牡蠣とネギのシンプルな鉄板焼きでした。
こんなに大きくて美味しい牡蠣を食べたこと今までなかった!大感激でした♪